COHINA – Tinh hoa từ hạt gạo lúa rẫy, khởi nguồn từ quê hương Quảng Ngãi.
Từ những hạt gạo lúa rẫy của đồng bào Cor trên quê hương Quảng Ngãi, COHINA bắt đầu hành trình kết hợp tri thức khoa học với nguồn nguyên liệu bản địa để tạo nên sản phẩm đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa.
Bằng sự kiên trì, tâm huyết và tinh thần khởi nghiệp trên chính quê hương mình, chúng tôi mong muốn mang đến những sản phẩm được chăm chút từ nguyên liệu, quy trình nuôi trồng đến thành phẩm.
Được hình thành từ năm 2022, Đông trùng hạ thảo Núi Cà Đam – thương hiệu COHINA là kết quả của hành trình khởi nghiệp bằng tri thức, niềm đam mê khoa học và tình yêu quê hương của hai vợ chồng trẻ.
Xuất phát từ nền tảng đào tạo Thạc sĩ Sinh học thực nghiệm, người sáng lập mong muốn đưa những kiến thức chuyên môn đã tích lũy vào thực tiễn sản xuất, tạo dựng một hướng phát triển kinh tế ngay trên mảnh đất mình sinh ra.
Không lựa chọn một nghề truyền thống để tiếp nối, chúng tôi quyết định bắt đầu một hướng đi mới: nghiên cứu và phát triển mô hình nuôi trồng đông trùng hạ thảo tại địa phương.
Điểm đặc biệt trong hành trình của COHINA là lựa chọn gạo lúa rẫy của đồng bào Cor làm nguyên liệu giá thể nuôi trồng đông trùng hạ thảo.
Những hạt gạo gắn liền với nương rẫy, với đời sống và văn hóa của đồng bào địa phương được đưa vào một quy trình sản xuất mới, kết hợp giữa nguồn nguyên liệu bản địa và kiến thức sinh học thực nghiệm.
Đó không chỉ là sự sáng tạo trong lựa chọn nguyên liệu mà còn là mong muốn tìm thêm giá trị cho nông sản quê nhà, góp phần kết nối sản xuất với bản sắc địa phương.
Năm 2022, ý tưởng khởi nghiệp này đã đạt Giải Ba tại Cuộc thi Khởi nghiệp đổi mới sáng tạo tỉnh Quảng Ngãi. Đây là dấu mốc đáng nhớ, tiếp thêm động lực để chúng tôi kiên trì với con đường đã chọn.
Những ngày đầu khởi nghiệp, khó khăn về vốn, cơ sở vật chất và thị trường là những thử thách không nhỏ.
Bằng sự đồng lòng của hai vợ chồng, COHINA từng bước đầu tư trang thiết bị, hoàn thiện không gian sản xuất và tìm kiếm khách hàng thông qua mạng xã hội, các phiên chợ, hội nghị quảng bá và xúc tiến thương mại tại địa phương.
Mỗi sản phẩm hoàn thiện, mỗi phản hồi từ khách hàng đều là một bài học và là động lực để cơ sở tiếp tục nâng cao chất lượng.
ĐÔNG TRÙNG HẠ THẢO TƯƠI
Được nuôi trồng hoàn toàn hữu cơ từ những nguyên liệu sạch như: gạo lúa rẫy, nhộng tằm, nước dừa, khoai tây
ĐÔNG TRÙNG HẠ THẢO SẤY THĂNG HOA
Đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa Núi Cà Đam được chế biến từ đông trùng hạ thảo tươi do xưởng trực tiếp nuôi trồng, nhà xưởng đạt chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm, với công nghệ sấy sấy thăng hoa giữ lại được hầu hết màu sắc, hình thái và dưỡng chất trong đông trùng hạ thảo tươi.
Sản phẩm dùng cho đa dạng mục đích như pha nước uống hàng ngày, ngâm rư.ợu, ngâm mật ong hoặc chế biến các món ăn bổ dưỡng.
TRÀ ĐÔNG TRÙNG THẢO MỘC COHINA
Trà đông trùng thảo mộc Cohina là sản phẩm được phối trộn từ đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa, táo đỏ và kỷ tử theo tỷ lệ nguyên liệu tạo ra một loại trà thảo mộc thơm, ngon, lành tính.
Sản phẩm hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch, bồi bổ sức khỏe, cải thiện chất lượng giấc ngủ, cải thiện sinh khí & thuyên giảm các vấn đề nội tiết ở nữ giới
NƯỚC ĐÔNG TRÙNG HẠT SEN COHINA
Nước đông trùng hạt sen Cohina là sản phẩm được chế biến từ đông trùng hạ thảo tươi, hạt sen tươi và đường phèn. Có mùi thơm nhẹ, vị ngọt thanh. Giúp giải nhiệt, phục hồi sức khỏe trong những ngày nắng nóng
COHINA chú trọng từng công đoạn trong quá trình nuôi trồng và hoàn thiện sản phẩm.
Bước 1. Lựa chọn nguyên liệu
Gạo lúa rẫy của đồng bào Cor được lựa chọn làm nguyên liệu giá thể, tạo nên nét đặc trưng trong định hướng sản xuất của cơ sở.
Bước 2. Chuẩn bị giá thể và nuôi trồng
Nguyên liệu được chuẩn bị theo quy trình kỹ thuật của cơ sở, phục vụ quá trình nuôi trồng đông trùng hạ thảo.
Bước 3. Theo dõi điều kiện nuôi trồng
Phòng nuôi được trang bị đồng hồ theo dõi nhiệt độ, độ ẩm, máy lạnh, máy tạo độ ẩm và hệ thống đèn LED nhằm theo dõi, điều chỉnh điều kiện nuôi trồng phù hợp.
Bước 4. Thu hoạch
Đông trùng hạ thảo được thu hoạch khi đạt yêu cầu theo quy trình sản xuất của cơ sở.
Bước 5. Sấy thăng hoa và đóng gói
Sản phẩm sau thu hoạch được đưa qua công đoạn sấy thăng hoa, sau đó đóng gói nhằm thuận tiện cho bảo quản và sử dụng.
Thành lập và phát triển từ năm 2022.
Người sáng lập có nền tảng chuyên môn Thạc sĩ Sinh học thực nghiệm.
Tiên phong triển khai mô hình nuôi trồng đông trùng hạ thảo tại địa phương.
Sử dụng gạo lúa rẫy của đồng bào Cor làm nguyên liệu giá thể.
Đạt Giải Ba Cuộc thi Khởi nghiệp đổi mới sáng tạo tỉnh Quảng Ngãi năm 2022.
Chú trọng đầu tư trang thiết bị và hoàn thiện quy trình sản xuất.
COHINA mong muốn tiếp tục phát triển sản phẩm gắn với nguồn lực địa phương, giữ gìn uy tín bằng trách nhiệm và tạo dựng giá trị lâu dài trên quê hương Quảng Ngãi.
ĐÔNG TRÙNG HẠ THẢO NÚI CÀ ĐAM – COHINA
Địa chỉ: 94 Võ Chí Công, xã Trà Bồng, tỉnh Quảng Ngãi.
Điện thoại:
0396 619 001
0332 011 088
Facebook/Zalo: Đông Trùng Hạ Thảo Núi Cà Đam.
COHINA – Gửi tình quê trong từng sản phẩm.
Hạt gạo nuôi lớn ước mơ,
Từ nương rẫy Cor ươm chồi đơm hoa.
Gửi tình trong món quà xa,
Có công vun dưỡng, có nhà, có quê.